Methionine là gì? Methionine là một axit amin thiết yếu chứa lưu huỳnh đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất. Do Methionine là một axit amin thiết yếu nên nó không tự tổng hợp được trong cơ thể và phải được lấy từ thực phẩm như hạt vừng, hạt dẻ, cá và thịt. Thiếu methionine rất hiếm, nhưng khi nó bị thừa có thể làm giảm tỉ lệ tăng trưởng cùng với tổn thương gan, mất cơ, phù nề, tổn thương da và hôn mê. Việc bổ sung axit amin này cần phải được thực hiện khi có hiện tượng thiếu hụt.
Methionine có chức năng chống oxy hoá
Methionine là một chất chống oxy hoá mạnh mẽ, thành phần lưu huỳnh chứa trong nó giúp trung hòa các gốc tự do được hình thành từ quá trình trao đổi chất khác nhau trong cơ thể. Nếu những gốc tự do này không được vô hiệu quá, nó sẽ làm DNA và các protein trong các tế bào khỏe mạnh và làm hỏng các mô và các cơ quan như da, móng tay, tim, gan và phổi.
Methionine giúp hóa lipid
Thiếu methionine ảnh hưởng đến mức cholesterol trong huyết thanh. Thực tế, các axit amin chứa lưu huỳnh như methionine làm tăng sự nhạy cảm của lipid với peroxidation hoặc thoái hoá. Điều này có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa sự hình thành mảng bám và bệnh tim.
Methionine đóng góp tích cực cho hệ thống miễn dịch
Methionine cũng đóng một vai trò quan trọng trong hoạt động chính xác của hệ thống miễn dịch. Trên thực tế, theo một bài viết trên tạp chí "The Journal of Nutrition" vào tháng 6 năm 2006, lượng methionine cao trong cơ thể làm tăng mức độ các axit amin khác như glutathione, homocysteine và taurine. Tuy nhiên, trong khi glutathione và taurine giúp cải thiện chức năng miễn dịch và ngăn chặn các phản ứng viêm, tăng mức homocysteine có thể có tác dụng ngược lại. Do đó, điều quan trọng là mọi người nên nói chuyện với bác sĩ trước khi sử dụng lượng methionine cao.
Nhiễm trùng đường tiết niệu
Theo "The New Anti-Aging Revolution", methionine có thể giúp điều trị nhiễm trùng đường tiểu tiểu thường xuyên bằng cách ngăn ngừa vi khuẩn dính chặt vào thành bàng quang. Các chuyên gia tại Trung tâm Y tế của Tổ chức Y tế Beth Israel cho biết 500 mg methionine bổ sung, ba ngày mỗi tuần, có thể giúp điều trị nhiễm trùng bàng quang. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu là cần thiết để chứng minh các yêu cầu này dứt khoát. Không dùng chất bổ sung methionine để phòng ngừa nhiễm trùng đường tiểu mà không cần hỏi ý kiến bác sĩ.
Giải độc
Methionine là tiền thân của amino acid cysteine, nó được biến đổi thành glutathione, chất cai nghiện chính trong cơ thể, theo "Prescription for Good nutritional Healing". Các tác giả của cuốn "The New Anti-Aging Revolution" nói methionine có thể ngăn ngừa độc tính gây ra bởi thuốc giảm đau như acetaminophen. Thực tế, họ lưu ý rằng một số chuyên gia khuyên bạn nên bổ sung methionine cùng với acetaminophen.
Đăng ngày: . Từ khóa: Methionine là gì